세계 최고 올리브유 기업 데오레오는 지멘스 Opcenter 소프트웨어를 통해 비용 절감, 제어 최적화, 가치사슬 전반에 걸친 투명성 제고를 실현했다.

지멘스 디지털 인더스트리 소프트웨어 (Siemens Digital Industries Software)는 세계 최고의 올리브 오일 가공 및 병입 회사인 데오레오(Deoleo)가 지멘스 Xcelerator(엑셀러레이터) 소프트웨어 및 서비스 포트폴리오의 Opcenter 소프트웨어를 통해 디지털 전환을 추진하고 지속가능한 미래를 구축한다고 밝혔다.

1955년 스페인에서 설립된 데오레오는 베르톨리(Bertolli), 카라펠리(Carapelli), 카르보넬(Carbonell), 코이페(Koipe), 피가로(Figaro) 등의 브랜드를 보유한 세계 유수의 올리브유 제조기업이다. 오랜 전통과 품질을 이어 온 데오레오는 농부, 공급업체, 농지를 보호하는 지속가능성 전략을 통해 기업의 책임 이행을 선도하고 있다. 데오레오의 비전은 올리브유 생산의 미래를 보다 지속가능한 방향으로 이끄는 것이다.

데오레오는 먼저 강력한 공급업체 파트너십을 구축해 지속가능한 농업 관행을 마련하고, 이어 올리브에 대한 공유된 지식을 통해 농부들과 긴밀히 협력함으로써 토지를 보존하고 개발하는 동시에 경제적 성과를 촉진하는 전체적인 솔루션을 개발한다. 운영 효율성과 투명성 제고 향상을 위해 품질 관리 및 석유 관리부터 연구개발 연구실 환경에 이르기까지 업무 프로세스를 디지털 방식으로 전환한다.

데오레오의 최고품질책임자 라파엘 페레즈 데 토로(Rafael Perez de Toro)는 "지속가능성 전략과 제조 목표를 위해서는 전체 가치 사슬에서 직면하는 엄청난 수의 변수를 관리할 수 있는 효과적인 디지털 시스템이 필요하다. 지멘스 Opcenter를 통해 생산을 디지털화함으로써 민첩성과 효율성을 높이고, 보다 효율적인 리소스 관리 제어, 투명한 커뮤니케이션 구축과 비용 절감, 추적 가능성 보장의 효과를 얻었다. 디지털화는 사업의 지속가능성을 더욱 높여준다. 종이 기반 공정에서 발생하는 종이, 잉크, 에너지 사용을 줄임으로써 환경에 미치는 영향을 줄이고 제로 웨이스트(zero waste) 목표를 달성할 수 있다“고 말했다.

데오레오는 지멘스 파트너인 소디스(Sothis)와 협력해 Opcenter Execution Process 소프트웨어와 Opcenter RD&L 소프트웨어를 플랫폼으로 구현했다. Opcenter 실행 프로세스 소프트웨어는 모든 창고 및 품질 관리 프로세스를 단일 툴로 디지털화한다. Opcenter RD&L은 공식화된 모든 제품 데이터 관리를 간소화, 최적화 및 조정하며 제품 설계와 프로세스를 품질 및 규제 요구사항에 맞게 조정할 수 있도록 지원한다. R&D 및 제조 데이터와 프로세스를 통합하고 조정하면 최종 제품 설계를 메인스트림 제조로 이전하는 속도가 대폭 빨라진다.